主食

あんかけ肉豆腐

豆腐とお肉といえば思い浮かべるのは「肉豆腐」。

ボリュームがある肉と、まろやかな味の豆腐は相性も抜群です。

牛肉を使うことが多い肉豆腐ですが、今回はお手頃な豚肉を使っているからお財布にも優しいですよね。あんかけにした甘辛いたれは、ごはんをおかわりしたくなってしまうかも!

【材料一覧】

・木綿豆腐  400g(1丁)
・豚小間切れ 200g
・みりん   大さじ3
・醤油    大さじ3
・顆粒だし  小さじ1
・片栗粉   小さじ2

【作り方】(2人分)


⒈豆腐の水気を切り4つにカットします。

⒉鍋に肉を入れて炒めます。


⒊2に豆腐とみりん・しょうゆ・だしを入れて煮込みます。


⒋豆腐に火が通ったら片栗粉を水で溶いて鍋に回し入れます。

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