主菜

レンジで簡単! 柔らか鶏胸肉のタンドリーチキン

リーズナブルな鶏胸肉ですが、調理をするとパサついて使いにくいのが難点……。
そんな胸肉がしっとり柔らかに作れる、タンドリーチキンのレシピを紹介します。

【材料(2人分)】

鶏胸肉        200g
サラダ油       大さじ1
カレールウ(市販品) 2ブロック
ヨーグルト(無糖)   100g
にんにく(チューブ) 2cm

 

 

【作り方】

 

 

 

1)サラダ油とカレールウを耐熱容器に入れて500wのレンジで1分間加熱し、にんにくとヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。

 

 

 

 

2)胸肉をフォークで刺して食べやすい大きさにカットし、容器に入れて30分から1時間ほど漬け込みます。

 

 

 

 

3)500wのレンジで6分間加熱して、お皿に移し替えたら完成です。


食べてみると、肉がとってもやわらかです。レンジ調理で胸肉がこれだけジューシーになっるのは感激でした。旨味たっぷりの漬け汁もたまらない。絶品な味わいのタンドリーチキン、試してみてください。

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