軽食

じゃがいもとコーンビーフの重ね焼き

じゃがいもとコーンビーフを重ねて、トースターで焼いた料理です。

イギリスの家庭料理であるシェパードパイを基に作りました。

挽肉の代わりにコーンビーフをそのまま使い、火を使わないので暑さ知らずのレシピです

【材料】

 

じゃがいも  小3個
コーンビーフ 1缶
バター    15g
塩コショウ  小さじ1
粉チーズ   大さじ2
熱湯     大さじ3

【作り方】

1)じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れて500wのレンジで5分間加熱します。

 

 

 

2)1に塩コショウとバターを加え、熱いうちにフォークで潰します。

32に熱湯を少しずつ入れてじゃがいもを柔らかくします。

 

 

 

 

4)耐熱皿にコーンビーフ、じゃがいもの順番に詰めて、上から粉チーズを振りかけます。

54をトースターで5分焼いて完成です。

食べてみると、じゃがいものホクホク感とコーンビーフの塩味が合わさって美味しい。
じゃがいもとコーンビーフの重ね焼き、一度作ってみて!

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