主菜

韓国風ヤンニョムチキン

コチュジャンのたれが食欲をそそるヤンニョムチキンです。

レンジ使用で時短レシピをつくりました。

【材料(2人分)】


鶏肉      1枚(400g)
塩コショウ   大さじ1
料理酒     大さじ2
片栗粉     大さじ2
●コチュジャン 大さじ1
●ケチャップ  大さじ1
●しょうゆ   大さじ1
●にんにく   3㎝(チューブ)
白ゴマ    適量

【作り方】

 

 

 

 

 

1)皮を取り除いた鶏肉をフォークで穴を開けてそぎ切りにし、塩コショウ・料理酒・片栗粉を肉にすり込みます。

2)●を耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで20秒間加熱します。

3)熱したフライパンにサラダ油(分量外)を回し入れ、鶏肉を並べてこんがりとするまで焼きあげます。

 

 

 

 

ポイント

鶏肉は胸肉ともも肉、どちらでもOKです。

1の皮を取る工程は、お好みで省いても大丈夫です。

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