主菜

ガリバタ豆腐ステーキ

お値打ちな豆腐をステーキにしました。

ガーリックとバターの香りにご飯も進みそうですよ。

【材料(2人分)】

 

豆腐    1丁 (400g)
刻み葱   適量
バター   10g
片栗粉    大さじ3
●にんにく (チューブ3㎝)
●めんつゆ  大さじ3

【作り方】


1)豆腐をキッチンペーパーで包み、500wのレンジで2分間加熱します。

 

 

 

2)豆腐を縦4つに切り、片栗粉が入ったバッドに入れてまんべんなくまぶします。

3)容器に●を入れて混ぜ合わせておきます。

 

 

 

 

 

4)熱したフライパンにサラダ油(分量外)を回し入れ、豆腐を入れて両面に焼き目をつけます。

 

 

 

 

5)4に●を入れ、バターを加えて器に移したら、上から刻み葱を散らして完成です。

ポイント

2で豆腐の水気をしっかりと取ったほうが、片栗粉がダマになりにくいです。

火が強すぎると豆腐が焦げ付きやすいので、中火で焼くのがオススメです。

 

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