主菜

サバそぼろそうめん

サバ缶とひき肉のそぼろで食べるそうめんです。こってりしたサバと味噌のアクセントがマッチした一品。後を引く味わいなので、そうめんの具だけでなくご飯のお供として食べても美味しいですよ。

【材料(2人分)】

そうめん    200g
サバ缶     1個
サバ缶の汁   大さじ1
ひき肉     80g
味噌      大さじ1
●しょうゆ 大さじ1
●みりん  大さじ1
●砂糖   大さじ1
卵黄      2個

【作り方】

1)鍋でお湯(分量外)を沸かし、そうめんを袋の表記とおりに茹で上げてお皿に盛り付けます。

 

 

 

 

2)耐熱容器にひき肉とサバ缶の中身と汁、味噌と●を入れてフォークでサバをほぐしながら混ぜ合わせます。

3)2を500wのレンジで3分間加熱します。

4)そうめんの上に3を盛り付け、卵黄を真ん中に乗せて完成です。

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