副菜

トマトと豆腐の中華風サラダ

酢の風味が効いていて、暑い時でも食べれるサラダです。

豆腐も入ってボリュームもあり、満足度も高い一品。

ぜひ作ってみてください。

【材料(2人分)】

 

 


トマト   2個
豆腐    200g
●鶏ガラだし 小さじ1
●醤油    大さじ2
●酢     大さじ1
●ごま油   大さじ1

【作り方】

1)豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、500wのレンジで2分間加熱します。

2)粗熱がとれた豆腐を手でちぎり、トマトを乱切りにします。

 

 

 

 

3)別のボウルに●を入れて混ぜ合わせ、ちぎった豆腐とトマトを加えます。

 

 

 

 

4)3をさっくりと混ぜ合わせ、うつわに移して好みのトッピングをしたら完成です。

 

ポイント

レンジで豆腐の水切りをして、食べている最中に水分が出てくるのを防ぎます。
豆腐を手でちぎり、たれを染み込ませやすくします。

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