松屋の味を再現！　なんちゃって「ごろごろチキンのバターチキンカレー」

2019年8月6日に松屋から発売された『ごろごろチキンのバターチキンカレー』。
大きめのチキンとバターのコクが美味だと、SNSでも評判を呼んでいます。
そこで今回、美味しいものに目がない筆者が、バターチキンカレーをイメージして作ってみました。

【材料（2人分）】

 

【作り方】

1）にんじんとトマト、玉ねぎを好みの大きさに切ります。

2）にんじんを耐熱ボウルに入れ、レンジで500wで2分20秒（600wで2分間）加熱します。

 

 

 

 

3）鶏肉を一口大に切り、熱したフライパンにサラダ油（分量外）を回し入れ、鶏肉を強火で炒めます。

4）3に水とカレールウを入れて、にんじん・トマト・玉ねぎを加え中火にかけます。

5）カレーが煮立ったら、火を止めてバターを入れ軽く混ぜます。

6）カレーをうつわによそい、上からドライパセリを振りかけて完成です。