主食

生姜の炊き込みご飯

生姜の旬は1年に2回あります。

ひとつはハウス栽培の生姜による夏、ふたつめは露地栽培の生姜による秋。

今回は秋に美味しくなる、露地栽培の生姜を使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。

【材料(2人分)】

 

米      1合(150g)

生姜     1片

豚こま切れ肉 50g 

  • 醤油    大さじ1
  • 酒     大さじ1
  • みりん   大さじ1

【作り方】

1)米を洗い、水切りをして30分ほど置きます。

 

 

 

 

2)生姜を千切りにし、こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。

3)炊飯器に米を入れ、生姜とこま切れ肉、●を加えます。炊飯器のメモリに合わせて水を入れ、ご飯を炊きあげて完成です。

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